Yams, Dioscorea cinsi bitkilerin yumrularıdır ve yamgiller familyasına aittir. Genellikle Afrika, Asya ve Pasifik adalarında yetişirler, ancak dünya genelinde birçok farklı türü vardır. Yams, gıda olarak tüketilir ve yüksek miktarda karbonhidrat, lif ve antioksidan içerirler. Ayrıca vitamin B6, C ve potasyum kaynağıdırlar. Bazı türleri aynı zamanda sterol bileşikleri içerir ve bu da kolesterol düzeylerini düşürmede faydalı olabilir. Yamsın pişirilmesi için birçok farklı yöntem vardır, ancak genellikle haşlanarak, kızartılarak veya fırınlarda pişirilerek tüketilirler. Yams ayrıca kozmetik ve ilaç sektöründe de kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page