Yahni, Yunan mutfağına ait bir yemek türüdür. Genellikle et, sebze veya deniz ürünleri ile yapılan bir tencere yemeğidir. Yahni kelimesi, Yunanca'da "ateşte pişirme" anlamına gelir.
Yahni genellikle soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla yoğun bir sosun içinde pişirilir. Etli yahni yaparken genellikle koyun, dana veya tavuk eti kullanılır. Sebzeli yahni ise patates, havuç, biber, bezelye gibi sebzelerle yapılır. Deniz ürünleri yahni ise balık, ıstakoz veya karides gibi deniz ürünleriyle hazırlanır.
Yahni, düşük ateşte yavaşça pişirilir ve yoğun bir lezzet elde edilene kadar kaynatılır. Genellikle yanında pilav veya ekmekle servis edilir.
Yunan mutfağında yaygın olarak tüketilen yemeklerden biri olan yahni, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Ayrıca ev yapımı yahniler, en iyi malzemelerle yapıldığında çok lezzetli olabilir ve misafirler için ideal bir seçenektir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page