xuxu ne demek?

Xuxu, Cucurbitaceae familyasına ait bir sebzedir. Genellikle sulu ve hafif tatlı bir lezzete sahip olan xuxu, Brezilya, Kolombiya, Ekvador, Peru ve Meksika gibi Latin Amerika ülkelerinde yetiştirilmektedir. Xuxu, çiğ olarak salatalarda ya da yemeklerde kullanılabileceği gibi; kızartma, kaynatma veya soteleme gibi çeşitli pişirme yöntemleriyle de tüketilebilir. Ayrıca, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için besleyici bir sebze olarak da önem taşımaktadır.