turafa ne demek?

Türafa, Orta Asya kökenli bir yemek çeşididir. Özellikle Türk mutfağında sıkça tüketilen bir yemek olan turafa, özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilir.

Turafa, kıyma veya dana eti, soğan, biber, domates gibi malzemeler ile hazırlanır. Kıyma veya et bir tavada kavrulduktan sonra soğan ve biber eklenir ve bir süre daha kavrulur. Son olarak domates ve baharatlar eklenerek karıştırılır ve pişirme işlemi tamamlanır. Turafa genellikle pilav ve salata ile birlikte servis edilir.

Geleneksel olarak, Türk mutfağında düğün veya özel günlerde sıklıkla tüketilen bir yemek olan turafa, aynı zamanda evde de kolaylıkla yapılabilir. Çeşitli yörelerde farklı şekillerde hazırlanan turafa, bazen garnitürlerle de zenginleştirilebilir.

Turafa, besleyici olması ve lezzetli olması nedeniyle tercih edilen bir yemek çeşididir. Aynı zamanda protein ve vitamin içeriği ile de sağlıklı bir seçenektir.