tteokbokki ne demek?

Tteokbokki, Kore mutfağında popüler bir atıştırmalık veya sokak yiyeceğidir. Ana malzemeleri pirinç keki (tteok) ve acı biber sosudur. Tteok, tahta kesmelerle uzun ve oval şekilde kesilir ve genellikle acı biber sosu ve diğer malzemelerle birlikte pişirilir.

Tteokbokki'nin acı biber sosu genellikle gochujang adı verilen Kore acı biber salçası, şeker, doğranmış sebzeler ve et gibi ek malzemelerle yapılmaktadır. Garnitür olarak genellikle yeşil soğan, haşlanmış yumurta, peynir veya deniz ürünleri eklenir.

Tteokbokki, Kore sokaklarında sıkça bulunan bir atıştırmalık olarak bilinir ve genellikle ızgaralarda ya da tavada pişirilerek servis edilir. Acı ve tatlı tadıyla ünlü olan tteokbokki, Kore mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ayrıca evde kolayca yapılabilen bir tarifi olduğundan, birçok Kore mutfağı sever tarafından evde de sıkça yapılmaktadır.