trefa ne demek?

Trefa, Yahudilikte tahrif edilmiş veya uygun olmayan gıda veya et ürünlerini ifade eder. Bu terim, Erken Yahudi göçmenlerin Amerika Birleşik Devletleri'ne göç ettikleri dönemde özellikle önemliydi. Bazı göçmenler, Amerikan gıda endüstrisindeki uygulamalarla aşina olmayacaklarından, trefa ürünlere maruz kalma risklerini artıracak doğal yöntemler kullanmakta tereddüt ettiler. Yahudi geleneklerine göre, yalnızca belirli hayvan türleri, belirli kesim teknikleri ve kriterleri karşılayan sertifikalarla damgalanmış özel gıdalar kosher kabul edilir ve Yahudiler tarafından tüketilir.