tongba ne demek?

Tongba, Nepal ve bazı bölgelerde Tibet'te yaygın olan bir içecektir. Genellikle pirinçten yapılan bir bira olan chang'ın tadımlık bir sıcak su ile karıştırılmasıyla elde edilir. Isıtıldıktan sonra, içecek bambu suyu sepetlerinde servis edilir ve içki bir pipette yoluyla içilir. İçindeki alkol oranı, uzun fermantasyon süreci nedeniyle oldukça yüksektir ve genellikle %5-8 arasındadır. Tongba, özellikle soğuk Himalaya gecelerinde ısı veren ve rahatlatıcı bir etkiye sahip olan geleneksel bir içecektir.