TBHQ (Tert-Butylhydroquinone) gıda endüstrisinde bir antioksidandır. Genellikle gıdalardaki yağların oksidasyonunu önlemek için kullanılır. TBHQ, palmiye yağı, soya fasulyesi yağı, fındık yağı, mısır yağı, ayçiçek yağı ve diğer yağlı gıdalarda yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. TBHQ, genel olarak güvenli kabul edilir ve ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından izin verilen bir gıda katkı maddesidir. Ancak, aşırı kullanımı bazı yan etkilere neden olabilir, özellikle de alerjik reaksiyonlara veya astım semptomlarının kötüleşmesine neden olabilir. TBHQ ayrıca, farelerde kansere neden olduğu bulunmuştur, ancak insanlar için güvenli seviyeler henüz belirlenmemiştir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page