Taze fasulye, baklagiller familyasına ait, hem meyvesi hem de tohumları yenebilen bir sebzedir. Genellikle yeşil renkte olan bu sebze, farklı çeşitlere sahip olabilir ve bu çeşitlilik renk, şekil ve boyut gibi özelliklerde kendini gösterir.
Taze fasulye, lif, A vitamini, C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengindir. Aynı zamanda potasyum, magnezyum ve demir gibi mineralleri de içerir. Bu zengin içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir ve kemik sağlığını destekler. Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
Taze fasulye, ılıman iklimlerde kolayca yetiştirilebilir. Genellikle ilkbahar ve yaz aylarında ekilir. Güneşli ve geçirgen toprakları tercih eder. Sulama düzenli olarak yapılmalıdır.
Mutfaklarda oldukça geniş bir kullanım alanına sahiptir. Zeytinyağlı yemeklerden, etli yemeklere, salatalardan turşulara kadar birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Haşlama, fırınlama, ızgara veya soteleme yöntemleriyle pişirilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page