tarator ne demek?

Tarator, Balkan mutfağına ait bir soğuk çorba veya sos türüdür. Genellikle Arnavutluk, Bulgaristan, Makedonya ve Sırbistan gibi Balkan ülkelerinde popüler olan bu lezzetli sos, genellikle kıyılmış salatalıklar, sarımsak, süzme yoğurt, zeytinyağı, sirke, tuz ve bazen dill ile hazırlanır.

Tarator sosu, salata sosu olarak kullanılabileceği gibi, çorba olarak da tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir seçenek olan tarator, soğuk olarak servis edilir ve genellikle dilimlenmiş ekmekle birlikte tüketilir.

Balkan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarator, sağlıklı ve besleyici bir sos çeşididir. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanların da tercih ettiği bir seçenektir.