tangay ne demek?

Tangay, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir baharat karışımıdır. Tarçın, karanfil, kahve çekirdeği, kakule, muskat, zencefil gibi baharatların bir araya getirilmesiyle oluşur. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir.

Tangayın özellikle tatlılarda kullanıldığı düşünülür. Tatlıların yanı sıra, et yemeklerinin lezzetlendirilmesinde de kullanılabilir. Arap ve Ortadoğu mutfağında da sıkça kullanılan bir baharat karışımıdır.

Tangayın sağlık açısından da faydaları vardır. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda sindirim sistemi rahatsızlıklarını tedavi etmede etkili bir baharattır.