tadibu ne demek?

Tadib, Suriye ve Lübnan mutfağına ait bir mezze türüdür. Genellikle humus, babaganuş ve tabbule gibi diğer mezze çeşitleriyle birlikte sunulur. Tadib genellikle közlenmiş biber, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, sumak ve nar ekşisi gibi malzemelerden yapılır. Tahinli veya tahinsiz olarak hazırlanabilir ve daha zengin bir lezzet için çiğ kıyma veya pastırma gibi malzemeler de eklenir. Tadib, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve özellikle et yemeği yanında yenen bir yan yemek olarak tercih edilir.