sorbitol ne demek?

Sorbitol Hakkında Bilgi

Sorbitol, şeker alkolü olarak bilinen bir tür karbonhidrattır. Doğal olarak bazı meyvelerde bulunur ve endüstriyel olarak glikoz'dan üretilir.

Kullanım Alanları:

• Gıda Endüstrisi:
  • Tatlandırıcı olarak kullanılır (yaklaşık olarak sükroz'un %60'ı kadar tatlıdır).
  • Nem tutucu özelliği sayesinde ürünlerin nemini korur ve raf ömrünü uzatır.
  • Düşük kalorili veya diyabetik ürünlerde şeker yerine kullanılır.
• İlaç Endüstrisi:
  • Tabletlerin formülasyonunda dolgu maddesi olarak kullanılır.
  • Şuruplarda tatlandırıcı ve kıvam arttırıcı olarak kullanılır.
  • Laksatif olarak kullanılır (yüksek dozlarda).
• Kozmetik Endüstrisi:
  • Nemlendirici kremler, losyonlar ve diğer cilt bakım ürünlerinde nem tutucu olarak kullanılır.
  • Diş macunlarında tatlandırıcı ve nem tutucu olarak kullanılır.

Sağlık Etkileri:

• Sorbitolün sindirimi zordur ve aşırı tüketimi ishal, karın ağrısı ve gaz gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
• Fruktoz emilim bozukluğu olan kişilerde semptomları tetikleyebilir.
• Kan şekeri üzerinde glikoza göre daha az etkisi vardır, bu nedenle diyabet hastaları tarafından kontrollü bir şekilde tüketilebilir.

Uyarı: Sorbitol içeren ürünlerin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır, özellikle çocuklarda ve sindirim sorunları olan kişilerde dikkatli olunmalıdır.