simsim ne demek?

Simsim (İbranice: סימסים‎) Orta Doğu mutfağına özgü bir susam ezmesi olarak bilinir. Humus ve babaganuş gibi diğer Orta Doğu yemekleri ile birlikte tüketilir. Simsim, tahin (susam ezmesi), limon suyu, sarımsak ve bazen zeytinyağı ile yapılan bir sos veya dip olarak hizmet eder.

İsrail mutfağında, simsim çörekleri (simits) gibi tatlı yiyecekler de vardır. Bu çörekler, susam tohumları ve balla tatlandırılan hamurun mayalanmasıyla yapılmaktadır.

Simsim, hem sağlıklı bir gıda hem de lezzetli bir kondimand olarak tercih edilir. Sağlıklı yağlar, protein ve diğer besin maddeleri bakımından zengindir. Ayrıca veganlara uygun bir gıda seçeneği olduğu için de popülerdir.