sikilen ne demek?

Sikilen, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir kahvaltılık yiyecektir. Genellikle simit veya ekmek arasına konularak tüketilen sikilen, kıyma, salça ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan bir pastırma çeşididir. Farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanan sikilen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.