sekess ne demek?

Sekess, Türk mutfağına özgü bir hamur işidir. Sakızlı, yumuşak ve hafif tatlı bir hamurdan yapılır. Genellikle özel bir çekici kullanılarak yapılan uzun şekilli bir şekilde hazırlanır. Sonrasında çeşitli şekillerde kesilerek, üzerlerine şeker veya pudra şekeri serpilir. Sekess Türk mutfağında özellikle Konya ilinde yaygın olarak yapılır ve tüketilir. Ayrıca bazı yörelerde tarçın veya cevizle de tatlandırılabilir.