sashimi ne demek?

Sashimi, Japon mutfağına özgü bir balık yemeğidir. Genellikle taze balıklardan yapılır ve dilimlenmiş olarak sunulur. Sashimi, balık etinin taze olmasına ve keskin bir bıçakla incelikle kesilmesine dayanmaktadır. En çok kullanılan balık türleri arasında ton balığı, somon, uskumru ve levrek bulunur. Sashimi, balık etine sos veya baharat eklenmeden önce soya sosu, wasabi ve zencefil dilimleriyle servis edilir. Sashimi, Japonya'da özel bir konumdadır ve geleneksel Japon yemeği kültürünün önemli bir parçasıdır.