revani ne demek?

Revani, geleneksel bir Osmanlı tatlısı olarak bilinir ve genellikle Türkiye, Yunanistan ve Orta Doğu ülkelerinde popüler olan bir tatlıdır. İrmikle yapılan bu tatlı, şerbetli tatlılar kategorisine girer. Revani'nin temel malzemeleri arasında un, irmik, şeker, yoğurt, yumurta, kabartma tozu veya karbonat ve limon veya portakal kabuğu rendesi bulunur.

Revani, adını muhtemelen Ermenice'de "rıshen" (şurup) kelimesinden almıştır, çünkü şerbetli bir tatlıdır. Tatlı, pişirildikten sonra üzerine limonlu veya portakallı şerbet dökülerek servis edilir. Şerbet, tatlının içine çekildikten sonra soğuk veya oda sıcaklığında tüketilir. Revani, genellikle ceviz veya hindistan cevizi gibi malzemelerle süslenerek lezzetlendirilir.

Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, genellikle davetlerde, özel günlerde veya günlük olarak tüketilebilecek hafif ve lezzetli bir seçenektir. farklı yörelerde bazen hafif tarifi değişiklik gösterebilmektedir.