razogen ne demek?

Razojen, fırıncılıkta kullanılan, hamurun daha kolay işlenmesini ve daha iyi kabarmasını sağlayan bir katkı maddesidir. Genellikle ekmek ve diğer unlu%20mamuller üretiminde tercih edilir. Razojenin içeriği ve etkileri, kullanılan markaya ve formülasyona göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, kullanmadan önce ürünün etiketini dikkatlice okumak önemlidir.