ravioli ne demek?

Ravioli, İtalyan mutfağında yaygın olarak tüketilen bir hamur işidir. Genellikle kare veya yuvarlak şekilde hazırlanan ravioli, iç harcı ile doldurulur ve genellikle kapatılarak pişirilir. İç harç olarak genellikle peynir, et, sebze veya deniz ürünleri kullanılır. Ravioli genellikle kaynar suda haşlanarak servis edilir ve üzerine sos ve rendelenmiş peynir eklenerek sunulur. Güveç, fırın ya da tavada da pişirilebilir. İtalya dışında da popüler olan ravioli, dünya genelinde farklı tariflerle yapılıp tüketilmektedir.