qorna ne demek?

Qorna, vegan vejetaryenler için geliştirilmiş bir et alternatifi markasıdır. Temel bileşeni, Fusarium venenatum adlı bir mantar türünün fermantasyonuyla elde edilen mikoprotein'dir.

Qorna ürünleri, çeşitli şekillerde ve tatlarda sunulur; kıyma, nugget, sosis gibi et benzeri ürünler başta olmak üzere, hazır yemekler ve atıştırmalıklar da bulunur. Mikoproteinin lifli yapısı, ete benzer bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Qorna, besin değeri açısından zengindir. Yüksek miktarda protein, lif ve düşük miktarda doymuş yağ içerir. Aynı zamanda demir, çinko ve B vitaminleri gibi önemli mineralleri de barındırır.

Çevresel etkisi, et üretimine kıyasla daha düşüktür. Daha az su ve toprak kullanımı gerektirir, ayrıca sera gazı emisyonları da daha azdır. Bu nedenle, sürdürülebilir bir gıda seçeneği olarak kabul edilir.

Qorna ürünleri, genellikle süpermarketlerde ve büyük marketlerde bulunabilir. Ancak, bazı ürünlerin içeriğinde süt veya yumurta gibi hayvansal kaynaklı bileşenler bulunabileceği için, veganlar ve süt alerjisi olanların etiketleri dikkatlice okuması önemlidir. Ürünlerin içeriği markanın web sitesinden de kontrol edilebilir.