Primitivo, kökeni Hırvatistan olan ve İtalya'nın özellikle Puglia bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen kırmızı bir üzüm çeşididir. Genetik olarak Kaliforniya'da Zinfandel olarak bilinen üzümle aynıdır.
Temel Özellikleri:
Şarap Özellikleri:
Primitivo üzümünden yapılan şaraplar genellikle yüksek alkol oranına, dolgun gövdeye ve koyu meyve aromalarına (böğürtlen, kiraz, erik gibi) sahiptir. Baharatlı notalar da sıklıkla bulunur. Yapım tekniklerine ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak farklı stillerde Primitivo şarapları üretilebilir.
Kullanım Alanları:
Primitivo üzümü, genellikle tek başına varyetal şarap yapımında kullanılır, ancak bazı durumlarda harmanlarda da yer alabilir. Ayrıca, tatlı şarap yapımında da kullanılabilir.
Diğer Bilgiler:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page