piyaz ne demek?

Piyaz, genellikle soğan, kuru fasulye, domates, maydanoz ve zeytinyağı gibi malzemelerle yapılan bir tür salatadır. Türk mutfağında sıkça tüketilen piyaz, hem yaz hem de kış aylarında soğuk veya sıcak olarak tüketilebilir.

Piyazın ana malzemesi genellikle haşlanmış kuru fasulye ve ince doğranmış kuru soğandır. Bunların yanı sıra piyaza eklenen diğer malzemeler genellikle domates, yeşil biber, maydanoz ve dereotu olabilir. Zeytinyağı, limon suyu veya sirke gibi malzemeler de piyazın sosunda kullanılabilir.

Piyaz genellikle ana yemek olarak tüketilse de mezeler arasında da sıkça tercih edilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan piyaz, protein ve lif açısından zengin bir seçenek olabilir. Ayrıca sağlıklı yağlar içeren zeytinyağı ile yapılan piyaz, diyetlerde de tercih edilebilir.

Piyazın tarifi ve malzemeleri farklılık gösterebilir, farklı yörelerde de çeşitli piyaz çeşitleri bulunmaktadır. Her ne şekilde olursa olsun, piyaz lezzetli ve doyurucu bir alternatif olabilir.