pitos ne demek?

Pitos, geleneksel bir Balkan yemeğidir. Özellikle <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/bosna-hersek">Bosna-Hersek</a> mutfağında yaygın olarak tüketilir. Pitos, ince yufka katmanları arasına peynir, kıyma veya ıspanak gibi farklı iç harçların konularak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle yoğurt veya ayran eşliğinde servis edilir. Pitos, börek benzeri bir lezzete sahiptir ve hem kahvaltıda hem de öğle veya akşam yemeğinde tüketilebilir. Farklı yörelerde "pita" olarak da adlandırılabilir, ancak "pitos" daha çok Boşnakça'da kullanılan bir terimdir. İç harcına göre farklı çeşitleri bulunur:

  • Sırnica (Peynirli Pitos): İç harcı peynirden oluşur. <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/peynirli%20börek">Peynirli börek</a> olarak da düşünülebilir.
  • Mekuşitsa (Kıymalı Pitos): İç harcı kıymadan oluşur. <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/kiymali%20börek">Kıymalı börek</a> olarak da düşünülebilir.
  • Zeljanica (Ispanaklı Pitos): İç harcı ıspanaktan oluşur. <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/ispanakli%20börek">Ispanaklı börek</a> olarak da düşünülebilir.

Kategoriler