pistachio ne demek?

Pistachio, Anacardiaceae ailesinin bir üyesidir ve Menengiç, Antep fıstığı veya Kırmızı Fıstık olarak da bilinir. İran, Türkiye, Afganistan ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde yetişir. Kabuklu ve kabuksuz olarak tüketilebilir ve tatlı ve tuzlu yiyeceklerde kullanılır. Aynı zamanda ilaç, kozmetik ve boya yapımında da kullanılmaktadır. Pistachio, yüksek lif, antioksidanlar, protein ve sağlıklı yağlar bakımından zengin bir besindir. Ayrıca, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan arginin ve kan şekeri seviyelerini dengeleyen lif içerir.