piperin ne demek?

Piperin, karabiber bitkisinde bulunan ve baharat olarak kullanılan bir bileşiktir. Molekül formülü C17H19NO3'dür ve molekül ağırlığı 285.34 g/mol'dür.

Piperin, baharat olarak kullanıldığından dolayı lezzetli bir tat verir. Ayrıca insan sağlığı için de faydalı olduğu düşünülmektedir. Piperin, antioksidan özelliklere sahiptir ve aynı zamanda sindirim sistemi sağlığına da katkı sağlayabilir.

Piperin, ayrıca çeşitli araştırmalarda anti-inflamatuar ve kanser önleyici özellikleri göstermiştir. Ancak, tıbbi kullanımının doğru miktarlarına ulaşmak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.