pilaw ne demek?

Pilav, dünya mutfağında yaygın olarak tüketilen bir yemektir. Pirinç, su ve bazen de tuz gibi malzemelerin karışımı ile yapılır. Bazı ülkeler ve bölgeler, pilava özel baharatlar eklerler ve bazıları da sebzeler, etler veya deniz ürünleri ile yaparlar.

Pilav, Türk mutfağında ve Orta Doğu mutfağında sıklıkla tüketilir. Hindistan, Pakistan ve Bangladeş gibi Güney Asya ülkelerinin de pilav kültürü vardır. Aslında birçok Asya ülkesinde pilava benzer yemekler de tüketilir. Örneğin, Japonya'da sushi yapmak için kullanılan sushi pirinci, pilav tariflerinde de kullanılır.

Pilavın farklı türleri vardır. Bazıları beyaz bir pilav yaparlar, bazıları da renkli sebzeler ve baharatlar ile pişirilmiş bir pilav yaparlar. Örneğin, İran'da zereshk pilavı olarak bilinen tavuklu pilav, tavuğun yanına ekşili kızılcık meyvesi konularak yapılır.

Pilav bazen ana yemek olarak tüketilir, bazen de yanında et, sebze veya salata ile servis edilir. Üzerine sıcak bir sos veya yoğurt da konulabilir. Pilav, besleyici bir yemek olması ve kolay bir şekilde hazırlanabilmesi nedeniyle dünya çapında çok popülerdir.