pate ne demek?

Pate, öğüterek ezilmiş veya öğütülmüş et, balık veya sebzelerden yapılan bir yiyecektir. Genellikle bir kıvam oluşturmak için yağ veya krema ile karıştırılır ve daha sonra soğutularak servis edilir. Pate, genellikle bir atıştırmalık veya aperatif olarak sunulur ve ekmek veya kraker gibi yanında garnitürlerle servis edilir. Pate, Fransız mutfağında özellikle popülerdir ve farklı lezzetlerde ve kıvamlarda gelir. Et pate, tavuk pate, karides pate ve sebzelerden yapılan vegan pate gibi çeşitleri bulunmaktadır.