Paparoz, Aptera çevresinde yaygın olarak yetişen bir bitkidir ve geleneksel olarak Akdeniz mutfağında kullanılır. İsmi Yunanca "paparouna" kelimesinden gelir ve aynı zamanda Enginarın uzak bir akrabasıdır. Genellikle yaprakları tüysüz, kalın ve muz şeklindedir. Kuvvetli bir aroma ve hafif acımsı tadı vardır. Paparoz, yemeklerde kullanıldığında vitamin A, C ve K yanında ana mineral kaynaklarından biri olan kalsiyum, folat ve potasyum açısından da zengin bir kaynaktır. Kıyısal bölgelerde yetişen paparozlar dikenlidir ve yenilemezler.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page