paella ne demek?

Paella, İspanya'nın Valencia bölgesinde ortaya çıkan, pirinç temelli bir yemektir. İçinde tavuk, tavşan, deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlar bulunur. Genellikle bir paella tenceresinde hazırlanır ve her malzeme katmanlar halinde eklenir. Pirinç, baharatlar ve tavuk suyu ile pişirilir. Üzerine eşit olarak yerleştirilen deniz ürünleri, tavşan ve sebzeler, yavaş yavaş pişirilir. Paella, sıcak servis edilir ve genellikle kırmızı şarap ile eşleştirilir. İspanya'da popüler bir yemek olan paella, dünya çapında tanınmıştır ve birçok ülkede sevilen bir yemektir.