orzo ne demek?

Orzo, esasen pirinç tanesi gibi görünen, ancak aslında buğday unundan yapılan bir makarnadır. İtalyan mutfağında sıkça kullanılan orzo, İtalyan dilinde "arpa" anlamına gelmektedir. Orzo, genellikle çorbalar, salatalar ve yan yemeklerde kullanılan küçük taneli bir makarna çeşididir. Pişirildiğinde yumuşak ve tane tane bir kıvama sahip olan orzo, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Üzerine sos veya baharatlar eklenerek çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca orzo, glütensiz bir alternatif arayanlar için de farklı unlar kullanılarak yapılabilmektedir.