Öjeni, genellikle soğan, sarımsak, biber ve domates gibi sebzelerin zeytinyağında kavrulması ile hazırlanan Türk mutfağına ait bir yemektir. Bazı yörelerde etli veya tavuklu olarak da yapılır. Öjeni yemeği genellikle pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edilir. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olan öjeni, özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page