nouille ne demek?

Nouille, Fransızca kökenli bir kelime olup anlamı "erik çekirdeği" ya da "bükülmüş" şeklindedir. Ancak genellikle makarna anlamında kullanılır. Fransız mutfağı başta olmak üzere dünya mutfağındaki çeşitli yemeklerde kullanılır. Makarnalar genellikle buğulanmış sebzeler, et, balık ve soslarla birlikte servis edilir. Çin mutfağına özgü olan noodle'ın da bir türü olan nouille, makarna hamurundan yapılır ve genelde şeklinin bükülmüş olması sebebiyle bu ismi almıştır.