nokul ne demek?

Nokul, özellikle Karadeniz Bölgesi'ne ait, mayalı hamurdan yapılan ve iç harcı genellikle peynir, ıspanak veya kıyma ile hazırlanan bir çeşit börektir. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir.

• Hamuru: Genellikle mayalı hamur kullanılarak hazırlanır ve bu hamur, piştikten sonra yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip olur.
• İç Harcı: Peynirli, ıspanaklı ya da kıymalı olarak hazırlanabilir. Peynirli nokulda genellikle beyaz peynir veya lor peyniri kullanılırken, ıspanaklı nokulda ıspanak ve soğan kavrularak hazırlanır. Kıymalı nokulda ise kıyma, soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir harç kullanılır.
• Pişirme: Hazırlanan hamur, iç harcı ile doldurulduktan sonra fırında pişirilir. Pişirme işlemi, hamurun altın rengini alması ve iç harcının pişmesiyle tamamlanır.
• Servis: Genellikle sıcak servis edilir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya öğün aralarında tüketilebilir.

Daha detaylı bilgi için Nokul Nedir? sayfasını ziyaret edebilirsiniz.