nachos ne demek?

Nachos Hakkında Bilgi

Nachos, kızarmış veya fırınlanmış tortilla cipslerinin üzerine eritilmiş peynir ve genellikle çeşitli soslar ile diğer malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan popüler bir Meksika atıştırmalığıdır. Özellikle sinemalarda, spor etkinliklerinde ve partilerde sıkça tüketilir.

Temel Bileşenler:

• Tortilla Cipsi: Mısır veya buğday unundan yapılan, üçgen şeklinde kesilmiş ve kızartılmış cipslerdir.
• Peynir: Cheddar, Monterey Jack veya benzeri eriyebilen peynirler sıklıkla kullanılır.
• Ek Malzemeler (isteğe bağlı): Jalapeno biberi, salsa, guacamole (Guakamole nedir?), ekşi krema (Ekşi krema nedir?), doğranmış domates, soğan, zeytin, fasulye, kıyma, tavuk veya diğer etler eklenebilir.

Hazırlanışı:

Tortilla cipsleri bir tepsiye yayılır, üzerine peynir serpilir ve fırında veya mikrodalgada peynir eriyene kadar ısıtılır. Daha sonra isteğe bağlı diğer malzemeler eklenerek servis edilir.

Tarihçe:

Nachos'un kökeni, 1943 yılında Meksika'nın Piedras Negras kentinde, Fort Duncan'da görevli Amerikan askerlerinin eşleri için hızlı bir atıştırmalık hazırlamak isteyen Ignacio "Nacho" Anaya'ya dayanmaktadır. Anaya, elindeki tortilla cipslerini peynir ve jalapeno biberiyle ısıtarak bu yemeği yaratmış ve "Nacho's especiales" adını vermiştir. Daha sonra bu atıştırmalık popülerleşmiş ve günümüzdeki nachos'a dönüşmüştür.

Çeşitleri:

Nachos, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine göre farklı çeşitlere sahip olabilir. Örneğin:

• Supreme Nachos: Genellikle et, fasulye, ekşi krema, guacamole ve salsa gibi çok sayıda malzeme içerir.
• Loaded Nachos: Çok çeşitli etler, sebzeler ve soslarla hazırlanan, doyurucu bir atıştırmalıktır.
• Tatlı Nachos: Tortilla cipsleri yerine tarçınlı şekerli cipsler, üzerine çikolata sosu, meyveler ve dondurma eklenerek hazırlanan tatlı bir versiyondur.
• Vegan Nachos: Peynir yerine vegan peynir alternatifleri, et yerine bitkisel proteinler kullanılarak hazırlanan vejetaryen veya vegan seçeneklerdir.