musuri ne demek?

Mısır unundan yapılan bir yiyecek olan musuri, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz ülkelerinde tüketilmektedir. Hamur, mısır unu, sıcak su ve tuzla hazırlanır. Uzunca bir süre yoğrulduktan sonra küçük parçalara ayrılır ve yuvarlanarak açılır. İnce hamurlar, önceden ısıtılmış bir sac üzerinde pişirilir. Musuri, genellikle tereyağı veya peynir, zeytinyağı ve baharatlarla servis edilir. Aynı zamanda susam veya nigella tohumlarıyla da süslenir. Lebanieh, Fatayer ve börekler gibi yiyeceklerle birlikte servis edilmesi önerilir.