mezme ne demek?

Mezme, genellikle Ortadoğu mutfağında kullanılan bir sos ya da dip sosudur. Tahin, limon suyu, sarımsak ve tuz gibi malzemelerle yapılan bir mezmedir. Humus, tabule ve falafel gibi yemeklerin yanında servis edilir. Mezme, sağlıklı yağlar ve proteinler içerir ve düşük karbonhidratlı bir yemektir. Ayrıca glutensiz, süt ürünleri içermeyen ve vejetaryen/vegan diyetler için de uygundur.