mezgit ne demek?

Mezgit, genellikle Akdeniz ve Karadeniz gibi denizlerde bulunan beyaz etli bir balık türüdür. Bilimsel adı "Merlangius merlangus" olan mezgit, besleyici değeri yüksek ve lezzetli bir balık olarak bilinir. Mezgit balığı, protein açısından zengin olup, düşük yağ içeriği sayesinde sağlıklı bir beslenme için iyi bir seçenektir.

Mezgit balığı genellikle kızartma ya da ızgara şeklinde pişirilir, ancak buğulama gibi farklı yöntemlerle de hazırlamak mümkündür. Taze tüketilmesinin yanı sıra, dondurulmuş halde de satılabilir.

Avlanması yıl boyunca devam etse de, özellikle ilkbahar ve yaz ayları mezgit balığının en bol bulunduğu dönemlerdir. Popüler bir ticari balık olan mezgit, birçok ülkede deniz ürünleri pazarlarında yaygın olarak bulunur.