mesil ne demek?

Mesil terimi, Türk mutfağında sıkça kullanılan bir tatlandırıcıdır. Üzüm, kayısı, elma, armut gibi meyvelerin kaynatılması ve süzülmesiyle elde edilir. Şekerle karıştırılarak reçel yapımında kullanılabilir ya da direkt olarak tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Mesil, Türk mutfağında tatlılarda, şerbetlerde ve bazı yemeklerde kullanılır. Ayrıca sağlık açısından da faydalıdır, antioksidan özelliğiyle vücudu zararlı maddelerden arındırmaya yardımcı olur.