mervak ne demek?

Üzümsü bir meyve olan mervak, Türk mutfağında bolca kullanılan bir malzemedir. Tatlı tadı ve ekşi aromasıyla bilinir. Mervak taneleri turuncu renkli ve yuvarlaktır. Meyve sadece Türkiye'de değil, Yunanistan, İran, Afganistan ve diğer Orta Doğu ülkelerinde de yetiştirilmektedir. Mervak genellikle kurutulduktan sonra kullanılır ve tatlılarda, reçellerde, keklerde ve hamur işlerinde kullanılabilir. Aynı zamanda, mervak şurubu, sirke ve likör gibi içeceklerde de kullanılır.