Mereng, yumurtanın beyazı ve şekerin çırpılması sonucu oluşan bir tatlı hamur malzemesidir. Kökeni İspanyolca'da "Espuma" olarak bilinen mereng, İspanyolca konuşulan bölgelerde oldukça popülerdir ve özellikle Latin Amerika, İspanya ve İtalya mutfağında yaygın olarak kullanılır.
Mereng yapımı, en temel bileşenleri olan yumurta beyazları ve şekerin karıştırılması, bu karışımın yoğrulması ve pişirilmesiyle gerçekleştirilir. Mereng, farklı kıvamlarda yapılabilir ve bazen çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılabilir. Ayrıca, renklendiriciler ve esanslarla tatlandırılabilir.
Günümüzde, merengler genellikle pastalarda, tartlarda, turta ve kurabiyele gibi birçok pastacılık ürününde kullanılmaktadır. Ayrıca, tek başına tatlı ve hafif bir lezzet olarak da servis edilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page