Maklube, Türk mutfağına özgü bir yemektir. Adını, Arapça'da "ters çevrilmiş" veya "ters düz edilmiş" anlamına gelen kelimeye dayanmaktadır. Maklube, genellikle pilav ve sebzeler ile birlikte servis edilen bir et yemeğidir.
Maklube için kullanılan et genellikle tavuk veya kuzu etidir. Et, öncelikle kavrulur ve ardından haşlanarak pişirilir. Pilav için en sık kullanılan pirinç türü, uzun taneli ve aromatik bir pirinç olan basmati pirincidir.
Maklube'nin sebzeleri ise patlıcan, kabak, havuç ve patates gibi çeşitlilik gösterebilir. Bu sebzeler genellikle kızartılarak veya haşlanarak pişirilir ve pilavın üzerine yerleştirilir. Maklube, servis yapılırken pilavın üzerine çevrilir ve sebzeler ile etin üzerinde yer almasını sağlar. Son olarak, üzerine sos olarak yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya közlenmiş biber sosu ile birlikte servis edilir.
Maklube, Türk mutfak kültüründe özellikle aile yemekleri veya özel davetler için tercih edilen bir yemektir. Zengin aromalı ve doyurucu bir yemek olan maklube, Türk mutfağındaki diğer yemekler gibi misafirlerle paylaşmak için idealdir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page