Longan (Dimocarpus longan), Güneydoğu Asya'ya özgü, sapindaceae ailesine ait bir tropikal meyvedir. Çin'de "ejderha gözü" olarak da bilinir, çünkü kabuğu soyulduktan sonra siyah çekirdeği şeffaf, beyaz etli bir kısım içinde görünerek bir göze benzer.
Görünüm ve Tat: Longan meyveleri, küçük, yuvarlak ve bej rengi kabukludur. İç kısmı yarı saydam, beyazımsı bir etli kısma ve parlak, siyah bir çekirdeğe sahiptir. Tadı tatlı, hafif musk kokulu ve bazen biraz ekşimsi olabilir. Liçi meyvesine benzer ancak tadı daha az yoğundur.
Besin Değeri: Longan, C vitamini, riboflavin, demir ve potasyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahip bileşikler içerir.
Kullanım Alanları: Longan meyvesi taze olarak tüketilebildiği gibi, kurutularak, konserve yapılarak veya tatlılarda, içeceklerde ve geleneksel Çin tıbbında da kullanılmaktadır. Kurutulmuş longan, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır ve çorbalara, tatlılara ve çaylara lezzet katmak için kullanılır.
Yetiştirme: Longan ağaçları subtropikal ve tropikal iklimlerde yetişir ve iyi drene edilmiş toprakları tercih eder. Ağaçlar genellikle tohumdan veya aşı yoluyla çoğaltılır.
Sağlık Faydaları: Geleneksel tıpta longanın çeşitli sağlık faydaları olduğuna inanılmaktadır. Bunlar arasında antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemini güçlendirme, uykusuzluğa iyi gelme ve cildi güzelleştirme yer almaktadır. (Bu faydalar bilimsel olarak tam olarak kanıtlanmamıştır.)
Önemli konulara bağlantılar:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page