Laver, Batı Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'da yetişen bir yosundur. Bilimsel adı Porphyra spp. olan laver, Norveç, İrlanda, İskoçya ve Galler gibi ülkelerde genellikle yemeklerde kullanılır. Genellikle nori olarak bilinen Japon yosundan farklıdır, ancak benzer bir tada sahiptir. Laver, düşük kalorili, yüksek protein, demir ve diğer mineraller içerir. Özellikle Japon mutfağında sıkça kullanılan nori gibi, laver de sushi yapımında da yaygın olarak kullanılır. Laver, diğer yosunlarda olduğu gibi deniz bitkileri tarafından üretilen ana besin kaynağı olan klorofil içerir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page