lavash ne demek?

Lavash, Orta Doğu'nun birçok ülkesinde tüketilen, ince ve esnek bir ekmek çeşididir. Özellikle Türk, Ermeni, İran, Azeri, Gürcü ve Kürt mutfaklarında sıkça kullanılan lavash, birçok yemekte kullanılabilir.

Lavash, un, tuz ve su gibi basit malzemeler kullanılarak yapılan bir ekmektir. Hamur, inceltilir ve genellikle yassı ve oval şeklinde açılır. Daha sonra genellikle taş fırınlarda veya sac üzerinde pişirilir. Pişirildikten sonra, ince ve esnek bir yapıya sahip olan lavash, genellikle sarılarak veya katlanarak servis edilir.

Lavash, genellikle dürüm, wrap, sandviç veya meze olarak servis edilir. Lahmacun, dürüm, kısır, gözleme gibi çeşitli lezzetler lavash kullanılarak yapılabilir. Ayrıca lavash, yemekleri sarmak, dip soslarla birlikte tüketmek veya yemeklere eşlik etmek için de kullanılabilir.

Besin değeri yüksek olan lavash, lif, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir gıdadır. Ayrıca düşük yağ içeriğiyle de tercih edilen bir atıştırmalık veya tamamlayıcı bir yan üründür.

Lavash, özellikle sağlıklı ve hafif bir ekmek alternatifi olarak tercih edilen bir yiyecektir. Ayrıca yapılan ekmeklerin uzun süre dayanıklı olması ve kullanım kolaylığı nedeniyle de popülerdir.