kruvasante ne demek?

Kruvasan, Fransız mutfağından dünyaca ünlü bir hamur işidir. İlk kez 1683 yılında Viyana'da Türk ordusu tarafından kuşatma altında bırakılan şehri kurtarmak için yapılan tüneller aracılığıyla bir gece ansızın saldırarak başarılı bir savunma gerçekleştiren Polonyalı askerler tarafından yapılmıştır. Bu hamur işi daha sonra Fransız mutfağına girmiş ve dünya genelinde popüler hale gelmiştir.

Kruvasan genellikle kare ya da üçgen şeklinde kesilmiş hamur katlarından yapılmaktadır. Kat kat açılan hamurun arasına yağ katılarak yapılan işlem sonucunda, hamur kabarıp tuzlu bir tat kazanır. Kruvasanlar genellikle kahvaltıda tereyağı ve reçelle birlikte tüketilirler. Ayrıca sandviçlerin, tatlıların, çikolataların ve kreplerin içinde de kullanılırlar.