komer ne demek?

Kömer veya diğer adıyla kinoa, And dağları'nda yetişen tahıllı bir bitkidir. Çok sağlıklı bir gıda olan kömer, protein, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Glutensiz olduğu için glutene hassasiyeti olan kişiler için ideal bir tahıl alternatifi olarak da kullanılır. Kömerin besin değeri, beyaz pirinç ve ekmek gibi geleneksel tahılların çoğundan daha yüksektir ve aynı zamanda düşük bir glisemik indeks (kan şekeri seviyesi yavaş yükselir) ile de bilinir. Kömer, salatalara, çorbalara, omletlere, pilavlara, müsli ve barlara değecek şekilde çok çeşitli tariflere kullanılabilir.