kolir ne demek?

Kolir, bir yemek baharatıdır ve güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, Filipin yemekleri ve Malezya yemeklerinde de kullanılır. Kolir, sarımsı-kahverengi pigmenti olan bir tozdur ve Hindistan cevizi yağı ile karıştırılıp yemeklerin içine konur. Kolir, yemeklere biraz acı, ılık bir tat verir ve aynı zamanda doğal bir renk verir. Ayrıca bazı sağlık faydaları da vardır. Kolirin anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri vardır, bu da sağlıklı bir bağışıklık sistemi için faydalıdır. Ayrıca, kolirin sindirim yollarını desteklediği ve kan şekeri seviyelerini düzenlediği de belirtilmektedir.