kest ne demek?

Kest, Moraceae ailesine ait bir bitki türüdür. Çoğunlukla hafif tatlı bir tada sahip olup çok sayıda vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Kest ağaçları genellikle Kuzey Yarımküre'de yetişir ve meyveleri sonbahar aylarında hasat edilir. Kestlerin içindeki tohumlar, yenilmeden önce tavada veya fırında kızartılarak kabuğu kolayca soyulabilir. Kestler, kurutulmuş meyveleri, kestane şekeri, kestane unu, kestane balı ve kestane püresi gibi birçok gıda ürününde kullanılır. Kestanenin besin değeri yüksek olmakla birlikte, kontrollü tüketilmesi önerilir, çünkü aşırı tüketimi mide rahatsızlığına neden olabilir.