kenger ne demek?

Kenger, Papatyagiller (Asteraceae) familyasına ait, dikenli ve sütlü özsuyu olan bir bitki türüdür. Genellikle kurak ve sıcak bölgelerde yetişir. Türkiye'de özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça bulunur.

Kengerin Özellikleri:

Görünüm: Dikenli yaprakları ve mor çiçekleri ile tanınır. Bitkinin sütlü özsuyu acı bir tada sahiptir.
Yetişme Alanı: Taşlık, kayalık yamaçlar ve kurak araziler kengerin doğal yetişme ortamlarıdır.
Kullanım Alanları:
- Gıda: Genç sürgünleri ve kökleri pişirilerek veya turşusu kurularak tüketilir. Kenger sakızı da elde edilir.
- Tıp: Bazı geleneksel tıbbi uygulamalarda kullanılmaktadır.
- Endüstri: Kengerden elde edilen bazı bileşenlerin endüstriyel alanlarda kullanım potansiyeli bulunmaktadır.

Kenger Sakızı:

Kenger bitkisinin sütlü özsuyunun kurutulmasıyla elde edilen doğal bir sakızdır. Kenger Sakızı, kendine özgü aroması ve doğal yapısı nedeniyle tercih edilir.

Uyarı:

Kenger bitkisinin sütlü özsuyu bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Tüketmeden önce dikkatli olunmalıdır.